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食品安全监管岗位大练兵题库
6,137
单选题

罐头产品在生产加工过程中加工用水、冷却用水不符合要求或预煮、杀菌的温度和()不够等,容易造成产品的微生物污染。

A
湿度
B
时间
C
高度
D
高度

答案解析

正确答案:B

相关知识点:

罐头加工条件,影响微生物污染

题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库

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