乳制品生产过程中风险包括（）、（）和（）。

认真揉搓双手至少（）s,注意清洗双手所有皮肤，包括指背、指尖和指缝。

以下哪一项有关食品安全管理员的要求是正确：

以下哪一项有关从业人员个人卫生行为不正确（）

以下哪一个岗位从业人员不需要取得健康证？（)

下列关于传菜岗位人员的要求，正确的是 （）

食品安全管理员的职责包括：（）。

接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一次健康检查

接触直接入口食品的从业人员，如有以下疾病应立即调离岗位（）

从业人员进行“健康晨检”，应依照以下哪种方式（）

从事切菜、配菜、烹饪、传菜、餐用具清洗消毒等接触直接入口食品工作的人员应（ ）进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗。