5.茶叶中水溶性灰分碱度测定时，滤液中加入甲基橙指示剂，用盐酸滴定至溶液颜色变化为()为终点。

34.根据食品分析称样的一般要求，称取是指用天平进行的称量操作，其精度要求用数值的有效数字表示，如称取20.0g，指称量的精度为±0.01g。

33.食品检验的基本步骤按照下列顺序进行:样品采集、样品制备和保存、样品预处理、成分分析、数据处理和分析报告的撰写。

32.在食品检验中，一般在试样中添加已知标准物质量作为真值，并以回收率表示准确度。

31.按检验的目的划分，感官检验方法可分为差别检验、标度和类别检验、分析或描述检验。

30.抽样就是从整批产品中抽取一定量具有代表性样品的过程。

29.由抽样人员将检验结果与规定要求进行对照比较，确定每一项质量特性是否符合规定要求，从而判定被检验的产品是否合格。

28.滴定结束后，不得将滴定管内剩余的溶液倒回试剂瓶。

27.样品必须具有代表性。

26.减量称量法常用的称量器皿是称量皿。

25.采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。