5.在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是()。

36.水果罐头总糖含量的测定中取样量为()。

35.索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是()。

34.用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是()。

33.下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()。

32.索氏抽提法测罐头中的脂肪时，所用器皿需烘干至恒重的是()。

31.索氏提取器各部件应洗净，在()温度下烘干。

30.午餐肉罐头中脂肪的测定取样量为()。

29.耐碱性好的灰化容器是()。

28.下列关于判断灰化是否完全的描述正确的是()。

27.国标中规定分光光度法测定罐头食品中磷酸盐的灰化温度为()。