AI智能整理导入 AI智能整理导入
×
首页 题库中心 食品检验工职业技能鉴定考核试题库 题目详情
CB008C05D2300001DCCDECF044612730
食品检验工职业技能鉴定考核试题库
1,711
单选题

67.同一包装商品内含有多件同种定量包装商品的,应当标注(),或者标注总净含量。

A
单件定量包装商品的净含量和总件数
B
每一件商品的净含量
C
单件商品的属性
D
产品的规格和尺寸

答案解析

正确答案:A
食品检验工职业技能鉴定考核试题库

扫码进入小程序
随时随地练习

相关题目

单选题

30.肉制品中胭脂红着色剂的测定原理:试样中的胭脂红经脱脂、碱液提取、沉淀蛋白质,使用()吸附,解析后用高效液相色谱仪测定。

单选题

29.《食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,除一些可食用的动物肠衣中允许添加微量的(),其他肉品中一律不得检出。

单选题

28.《食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,在肉制品中只允许添加一定量的()合成着色剂。

单选题

27.采用盐酸萘乙二胺法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时,使用的对氨基苯磺酸溶液保存条件为()。

单选题

26.采用盐酸萘乙二胺法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时,在波长()处测定吸光度,绘制标准曲线比较定量。

单选题

25.采用盐酸萘乙二胺法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在()条件下重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料。

单选题

24.采用盐酸萘乙二胺法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,亚硝酸盐与()在弱酸性条件下重氮化。再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料。

单选题

23.采用盐酸萘乙二胺法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸性条件下重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料。

单选题

22.采用离子色谱法测定肉、蛋制品中的亚硝酸盐含量时,需加入3%的()溶液2mL进行提取,并于4℃放置20min。

单选题

21.比色法测定肉制品的过氧化值时,使用的三氯甲烷—甲醇混合溶剂的体积比为()。

关闭
专为自学备考人员打造
试题通
自助导入本地题库
试题通
多种刷题考试模式
试题通
本地离线答题搜题
试题通
扫码考试方便快捷
试题通
海量试题每日更新
试题通
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
试题通
使用APP登录
试题通
使用微信登录
xiaochengxu
联系电话:
400-660-3606
xiaochengxu