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判断题
158.浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成,不含添加剂。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。( ) 答案: B
解析：浓缩果汁在制备过程中通常会去除水分，使果汁更加浓缩。然而，通常情况下，为了改善口感、保存或其他目的，浓缩果汁中可能会添加一些物质，如防腐剂、甜味剂等，因此不能绝对说浓缩果汁不含添加剂。
相关知识点：
浓缩果汁无添加，不对
题目纠错
四级公共营养师
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