×
判断题
87.畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富,且以非血红素形式存在,消化吸收率较高。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富,且以非血红素形式存在,消化吸收率较高。( ) A.正确 B.错误 答案:B
解析：这个答案是错误的。畜肉中铁的主要形式是血红素，而非血红素主要存在于植物性食物中。猪肝中的铁虽然丰富，但其主要形式仍然是血红素。因此，这道题的答案为错误。
相关知识点：
猪肝铁非高吸收
题目纠错
四级公共营养师
相关题目
单选题
128.能促进钙吸收的措施包括( )。
单选题
127.成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为( )mg/d。
单选题
126.关于母乳喂养下述错误的是()
单选题
125.中国营养学会提出的成人钙的AI值应为( )mg/d。
单选题
124.常量元素有( )种。
单选题
123.人体内硒主要参与构成的酶是( )。
单选题
122.在人体内,钙除主要构成骨骼和牙齿外具有( )。
单选题
121.下列哪组属于人体必需的微量元素( )。
单选题
120.一名七岁男孩,长期不吃动物性食物,生长迟缓,味觉异常,考虑缺乏的营养素为( )。
单选题
119.中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害。
