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四级公共营养师
1,139
判断题

43.非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:膳食纤维在肠道易被细菌酵解,其中可溶性膳食纤维在肠道可完全被细菌所酵解,而不溶性膳食纤维
则不易被酵解。酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。

相关知识点:

非可溶膳纤不易酵解错

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四级公共营养师

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