160.维生素E有何功能( )。

　抗癫皮病因子

　抗不孕症

　抗软骨症

　以上皆非

正确答案：B

解析：

解析:维生素E又名生育酚,维生素E是生育酚与三烯生育酚的总称。其生理功能有:
①抗氧化作用;
②保持红细胞的完整性;
③调节体内某些物质合成;
④对含硒蛋白、含铁蛋白等的氧化有抑制作用,保护脱氢酶中的巯基免被氧化等。维生素E也与精子的生成和繁殖能力有关,但与性激素分泌无关,能够抗不孕症。

52.酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。( )

51.保健食品不以治疗为目的,但可以取代药物对患者的治疗作用。( )

50.食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。( )

49.自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要,所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。( )

48.保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。( )

47.茶叶中含有一定量的脂肪。( )

46.啤酒中维生素B1的含量丰富,维生素B2、烟酸含量很低。( )

45.植物油熔点高,常温下呈固态。( )

44.食盐摄入量与高血压呈负相关,健康人每日摄入6g为宜。( )

43.非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。( )