判断题
15.粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质均可影响铁的吸收。
相关知识点:
植酸草酸盐等会影响铁吸收
题目纠错
四级公共营养师
