188.有关维生素的说法错误的是( )。

　能提供能量

　不参与人体组织的构成

　不能在人体内储存

　一般不能在人体合成(维生素D例外),或合成量太少,必须由食物提供

正确答案：A

解析：

解析:维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体的原料,也不是能量的来源,而是一类调节物质,在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足,所以虽然需要量很少(每日仅以mg或μg计算),但必须经常由食物供给。

24.铬对预防动脉粥样硬化不起作用。( )

23.硒的RNI为50μg/d,适用于18岁以上者。( )

22.硒中毒者头发脱落,指甲变形,严重者可导致死亡。( )

21.锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。( )

20.成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。( )

19.陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。( )

18.TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的,受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。( )

17.呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。( )

16.血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。( )

15.粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( )