197.烟酸又名( )。

15.粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( )

14.脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。( )

13.当人体感染时,过量的铁可促进细菌生长。( )

12.钾为人体的重要阳离子之一,成年女性体内钾总量略高于男性。( )

11.每日膳食需要量都在100mg以下的,称为常量元素,有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。( )

10.健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需要。( )

9.2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,推出成人碘RNI值为125μg/日。( )

8.钙不参与血凝过程,不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。( )

7.未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种是食品添加剂新品种。( )

6.《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。( )