229.区别检验的主要方法包括( )。

　2点法

　3点法

　2~3点法

　对比法

　5点法

正确答案：BCD

解析：

区别检验的主要方法包括( )。答案: BCD 解析：区别检验是通过对比不同样本或组的特征来确定它们之间的差异，常用方法有B. 3点法、C. 2~3点法和D. 对比法。这三种方法都涉及到对比不同点或特征，从而实现区别检验的目的。

345.关于抽样中样本量大小的说法,正确的是( )。

344.描述食物中营养素含量高低的声称称为( )。

343.食品标签是( )。

342.关于鲜味物质的说法,不正确的是( )。

341.众多咸味物质中,唯有( )是最纯正的咸味剂。

340.一般认为,味觉最敏感的温度是( )℃。

339.味觉中,以( )味的感觉最快,苦味最慢。

338.人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得,其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸,其结构发生改变,变为( )。

337.为说明食物价格与营养的关系,可采用( )标示。

336.食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整( )食物的数量或品种。