225.口感检验包括( )。

　大小

　冷热

　轻重

　硬度

　干湿

正确答案：ABCDE

解析：

口感检验包括( )。 A. 大小 B. 冷热 C. 轻重 D. 硬度 E. 干湿答案: ABCDE 解析：口感检验主要涉及食物在口中的感觉和特征。大小、冷热、轻重、硬度以及干湿都是影响口感的因素，因此都包括在口感检验中。

349.下列哪项不属于食品添加剂的功能( )。

348.一成年女性,平日工作压力大,喜欢喝奶茶,两年内体重由50kg增至65kg,身高158cm。下列关于奶茶描述,错误的是( )

347.下列关于NRV的叙述哪项是错误的( )。

346.下列哪项不是减少抽样误差的措施?( )

345.关于抽样中样本量大小的说法,正确的是( )。

344.描述食物中营养素含量高低的声称称为( )。

343.食品标签是( )。

342.关于鲜味物质的说法,不正确的是( )。

341.众多咸味物质中,唯有( )是最纯正的咸味剂。

340.一般认为,味觉最敏感的温度是( )℃。