多选题
66.促进铁吸收的因素有( )。
A
维生素A
B
猪肉
C
抗酸药物
D
植酸盐
答案解析
正确答案:AB
解析:
解析:胃中胃酸缺乏或服用过多的抗酸药物,不利于铁离子的释出,也阻碍铁吸收。肉、禽、鱼类食 物中铁的吸收率较高。维生素A促进铁吸收。植酸盐影响铁的吸收。
相关知识点:
促进铁吸收因素记AB
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四级公共营养师
