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四级公共营养师
1,139
单选题

508.下列食物中维生素E含量丰富的是( )。

A
 卷心菜
B
 鸡蛋
C
 苹果
D
 向日葵

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:维生素E只在植物中合成。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物麦胚、向日葵及其油富含a-生育酚蛋类、鸡(鸭)肫、绿叶蔬菜中有一定含量 肉、鱼类动物性食品、水果及其他蔬菜含量很少。

相关知识点:

向日葵维E含量丰富

四级公共营养师

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