火候就是用一定的火力，进行一定时间的加热。

在对急躁型旅客提供服务时要（），语言简练。

在发展生产中，（　）说协作不仅“提高了个人生产力，而且创造了一种新的生产力，这种生产力本身必然是集体力”。

在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。

在服务竞争中，具体应注意三方面问题：（ ）、服务态度的竞争和服务技能的竞争。

在哈尔滨一带，（）等西式菜品有相当的影响。

在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大，热烈的气氛要（ ）布置。

在客车技术整备所（客技站）看守车时，非采暖季节，停留客车可采取（ ）的看守方式，由专职看守人员负责。

在客运服务工作中，当旅客向你询问时，应热情回答他的提问，并执行（　）；力求做到闻讯工作的善始善终。

在烹饪过程中，"炝锅"是为了（）。

在市场竞争中，（　）和信誉对企业来说至关重要的。