用漂白粉溶液对餐茶具消毒的配方比例为10kg水配漂白粉消毒液25g，茶具浸泡5min即可。

一般说，就餐旅客在消费方面，特别注重品种的（）。

餐车冰箱内存放物品，应在内腔四周留出不少于（ ）的空隙。存放物品时，应轻拿轻放，轻开轻关。

一个企业必须依靠质量站稳脚跟，从而赢得信誉和（　）。

一种称之为“馕”的食品是（）家常主食品之一。

仪容、仪表是一个人的外在形象，它直接反应一个人的（　　）和内在气质。

已知销售价格和毛利额的情况下，可以计算出（）。

以下可以办理退票的情况为（ ）。

引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（）的综合享受方向发展。

饮食产品的价格=（ ）+费用+税金+利润。

饮食美学是研究饮食活动中（ ）的规律学科。