乘务员要有饱满的精神状态，以文明、礼貌、主动、热情、周到的服务态度为旅客提供优质的服务。

销售食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等（）。

蟹黄海参、九转大肠等菜品是（ ）的代表菜。

新疆天池古称瑶池，海拔1900m,,位于阜康县天山博格达峰山腰，距乌鲁木齐市（ ）。

新鲜的蔬菜和水果，通常采用气调保管法，是通过控制保管库内的气体组成，增加二氧化碳浓度，降低（ ）的含量。

行握手礼时，要注意（　　）的原则。

行业公约，职工守则是（　）的具体化，规范化和通俗化。

学生（指符合减价条件）要求一段乘坐软座（卧），一段乘坐硬座时，（）。

宴会按（　）划分为素食宴会及清真宴会。

宴会摆台上餐巾花的摆放应突出（）。

宴会摆台应在开席前（ ）进行。