服务人员在服务中要讲究语言艺术，说好（），把文明敬语贯穿于整个服务全过程。

A. 俄式

B. 法式

C. 美式

D. 英式

A. 旅客

B. 利益

C. 市场

D. 发展

A. 统一

B. 统一实行专业化

C. 进行专业化

D. 实行规范

A. 开口服务

B. 摆台

C. 礼貌待客

D. 斟酒

A. 温度保护

B. 过流保护

C. 感应开关保护

D. A+B+C

A. 表情语言

B. 手势语言

C. 体态语言

D. 眼神语言

A. 豆粉

B. 豆腐

C. 豆浆

D. 腐皮

A. 正确

B. 错误

A. 热菜

B. 小吃

C. 面点

D. 冷菜盘

A. 冷菜刀

B. 酒具

C. 主菜刀

D. 冷菜盘