矿物质是构成人体（ ）的主要物质。

乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。

以高尚的道德修养对待服务过程中各种情况和问题，理智恰当地进行处理，是耐心服务的基本概念。

分菜时应注意不可拖带菜汁，不可将菜汁滴落在桌面或溅洒在客人衣物上。

四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、 花椒盐、葱味碟。

大型宴会的主宾席区与来宾区应留有一条1.5米左右的通道。

萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根菜类。

萝卜中含有的糖代谢酶有助于食物的消化。

根据形态特点．叶菜类型蔬菜可以分为普通叶菜、结球鳞茎叶菜和香辛叶菜。

一适宜制作腌制酱菜的大头菜是我国特产芥菜的一个变种。

因为根用甜菜中含有丰富的胡萝卜素，所以其肉质多呈红色。