色泽为蜡白有光、呈透明或半透明状的大米是（）。

根菜类是指以肥大的根部作为食用部分的蔬菜。

玉兰片是用竹笋加工制成的。

节日食品大致可分为祭祀供品、特殊食品、馈赠食品三类。

维生素是活细胞为维持正常生理功能所必需的。

果品是干果的统称。

由调酒师将一种基酒及其辅助材料按不同配方调制出来的艺术酒叫做鸡尾酒。

鸡尾酒的三个基本成分是基酒、辅酒、配料。

北京的名点有盘丝饼、银丝饼、糖酥烧饼。

山东名小吃有一品烧麦、煎黄烧饼、福山拉面。

中国烹饪是一种色、香、味、形、器俱佳的美的艺术。