下例不属于电加热设备的是（ ）。

这道题目考察的是对电加热设备的理解。电加热设备是指通过电流经过电阻产生热量来工作的电器。下面我将逐一解析各个选项： A. 电吹风：虽然电吹风的主要功能是吹出热风，但它确实包含了一个电加热元件，用来加热空气。因此，它属于电加热设备的一种。 B. 电风扇：电风扇的工作原理是利用电动机驱动叶片旋转从而产生气流，并没有直接使用电能转化为热能的过程。它的主要作用是促进空气流通以达到降温的效果，所以不属于电加热设备。 C. 电炉：电炉是一种典型的电加热装置，它通过电阻丝等发热体将电能转换为热能，用于烹饪或实验加热等目的，显然属于电加热设备。 D. 电取暖器：与电炉类似，电取暖器也是通过内部的发热元件（如PTC陶瓷、石英管等）将电能转变为热能，用来提高室内温度，同样归类于电加热设备。 综上所述，正确答案选择B（电风扇），因为它是唯一一个不依赖于电加热原理工作的选项。其他三个选项都涉及到用电能直接产生热量的功能。