120、酵母菌铜抗性实验主要是利用酵母菌在( )的培养基中的生长情况来辨别培养酵母和野生酵母。

鼓励对直接入口的散装食品以适宜方式简单包装后进行销售，以下哪些说法是正确的（）。

散装食品的容器、外包装上应当标明（）等内容

食销售场所除应当符合基本要求外，还应当布局合理，分类设置区域（）。

需冷藏的食品储存环境温度应为（）℃

销售猪肉产品需要提供（）证明。

食品销售企业应当建立食品进货查验记录制度，明确以下主要内容并认真执行

关于食品安全管理制度表述正确的是：（）

患有下列哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。（）

食品安全员职责包括（）。

配备的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员的数量和能力水平应当与（）等相适应。