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5,246
填空题

42、常用酒花品种中,各举一例香型酒花和苦型酒花,香型酒花如( ),苦型酒花如( )。★★( )

答案解析

正确答案:萨兹、扎一、卡斯卡特、哈拉道、富格尔、威廉姆特、金酒花等、青岛大花、拿格特、麒麟凤绿、马可波罗、北方酒花、努革特等、每类答出一种即可
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单选题

对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,应当立即就地销毁。

单选题

食品添加剂应当有标签、说明书和包装。

单选题

在经营过程中包装或分装的食品,不得更改原有的生产日期和延长保质期。包装或分装食品的包装材料和容器应无毒、无害、无异味,应符合国家相关法律法规及标准的要求。

单选题

预包装食品标签可同时使用外文,但所用外文字号不得大于相应的汉字字号。

单选题

无实体门店经营的互联网食品销售者也应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定的食品经营场所

单选题

直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

单选题

食品与地面间距不少于10厘米;冷藏冷冻食品与库房墙壁间距不少于10厘米,其他食品与墙壁间距宜不少于10厘米。

单选题

在依法配备食品安全员的基础上,大中型食品销售企业、连锁食品销售企业总部还应当配备食品安全总监。

单选题

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年(从进货日起计)。

单选题

应记录所采购食品(食品添加剂)的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,以确保产品可追溯、责任可追究。

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