121、梳状菌属污染啤酒后可使啤酒产生过量的( ),也可引起啤酒浑浊,使啤酒产生硫化氢、甲基硫醇和脂肪酸等混合气味,严重影响啤酒质量。★★★

委托贮存相关记录和证明文件保存期限不少于三年。

冷藏冷冻食品不得委托贮存。

监督贮存服务提供者按照合同、协议等明确的保障食品安全的措施要求贮存食品，并留存监督记录。

食品销售企业交接环节食品的一进一出，即不论物权归属，企业均需记录交接时的食品保质期及温度信息。

应当定期检查库存食品，及时处理变质或临近保质期的食品。

外设仓库地址发生变化的，应当在变化后十个工作日内向变化后仓库所在地的市场监督管理部门报告。

经营场所外设置自有仓库的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向市场监督管理部门报告，经营场所外设置租赁仓库的，不需要报告。

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于三年。

食品经营者采购的进口食品在进货查验时发现没有中文标签也可以进货入库进行销售。

食品经营者采购散装食品需要查验食品出厂检验合格证或其他合格证明。