14、SOP编写模板中的准备内容包括( )。★★

使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。采用物理、化学或生物制剂进行虫害消杀处理时，不应当影响食品安全，不应当污染食品（接触表面、设备、工具、容器以及包装材料）。

配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的废弃物存放专用设施，必要时应当在适当地点设置废弃物临时存放设施，废弃物存放设施和容器应当标识清晰并及时处理。设施设备应当定期清洁、校准、维护，确保持续有效运行。

食品与非食品、生食与熟食的贮存容器不得混用，固定存放位置并明确标识。

故意实施违法行为的食品经营企业主要负责人应当被处以罚款。

食品冷链物流，指以温度控制为主要手段，使食品在销售环节始终处于所需温度范围内的物流工程。

在经营过程中，食品经营者进行的包装，属于定量包装。

食品经过预先包装则属于预包装食品

食品冷链物流，指以温度控制为主要手段，使食品从出厂后到销售前始终处于所需温度范围内的物流工程。

散装食品，指在经营过程中无食品生产者预先制作的定量包装或者容器、需要称重或者计件销售的食品，包括无包装以及称重或者计件后添加包装的食品。在经营过程中，食品经营者进行的包装，不属于定量包装。

预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内，具有统一的质量或体积标识的食品。