11.浸瓶温度的控制中要求瓶温与液温的温差不应超过( ) ★★

保健食品生产企业各种原料应按待验、合格、不合格分区离地存放，并有明显标志。

保健食品标识与产品说明书的所有标识内容不得以虚假、夸张或欺骗性的文字、图形、符号描述或暗示保健食品的保健作用，也不得描述或暗示保健食品具有治疗疾病的动用。

企业未经许可生产保健食品属于非法生产行为。

对已纳入功能目录的保健功能新的评价方法，参照保健功能目录的纳入程序，认可作为保健功能检验与评价的推荐性方法后，可供产品注册时使用。

《保健食品及其原料安全性毒理学检验与评价技术指导原则（2020年版）》适用于保健食品及其原料的安全性毒理学的检验与评价。

“酪蛋白磷酸肽+钙”作为配伍组合使用时，酪蛋白磷酸肽不作为营养素进行标示，产品名称中也不含有酪蛋白磷酸肽。

大豆分离蛋白和乳清蛋白在产品备案时不适宜人群的说明：备案产品如未将孕妇、乳母列入产品不适宜人群，则在产品的注意事项中应增加“孕妇、乳母建议咨询临床医生、营养专业人员等。”。

大豆分离蛋白和乳清蛋白在产品备案时，可以单独作为原料使用，也可以将两者复配使用。需要配伍营养物质的，备案人应提供与已批准产品相同配方原料种类、相同保健功能的资料。

保健功能检验与评价方法仅作为推荐性方法，不作为强制性方法

人体试食试验：空腹血糖、餐后 2 小时血糖、糖化血红蛋白（或糖化血清蛋白）、血脂四项指标均无显著升高，且空腹血糖、餐后 2 小时血糖两项指标中一项指标阳性，对机体健康无不利影响，可判定该受试样品具有有助于维持血糖健康水平的作用。