594.属于蛋类中存在的活性酶物质是( )。

176.燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的( )的化学反应。

175.燃烧是可燃物质与氧或氧化剂( )所产生的发光放热的化学反应。

174.下列燃料中,( )的毒性较大。

173.下列气体燃料中,热值最高的是( )。

172.某产品毛利额 45 元,销售毛利率 60%,与此产品相关指标的正确答案( )。

171.某产品成本 18 元,毛利额 12 元,此产品的销售毛利率是( )

170.毛利额与成本的比率是( )。

169.( )是产品定价程序之一。

168.确定产品定价目标,必须在保持产品( )和市场需求最佳适应性的基础上。

167.常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和( )。