90.谷类原料的限制氨基酸是( )。

910.( )根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

909.( )大豆类原料的蛋白质营养价值较高。

908.( )铁是人体内含量最多的一种必需微量元素。

907.( )膳食中长期缺乏钙可引起佝偻病。

906.( )口腔中只进行食物的机械性消化。

905.( )冷制凉食装盘后可以长久放置,距食用时间越长越好。

904.( )霉变甘蔗食物中毒为细菌性食物中毒。

903.( )膳食营养不平衡引起的慢性疾病不属于食源性疾病。

902.( )镰刀菌及其毒素主要污染小麦。

901.( )道德是通过利益来调节和协调人们之间的关系的。