1.(判断题)《食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2016)中规定，菌落数大于或等于100CFU时，第3位数字采用“四舍六入五留双"原则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数;也可用10的指数形式来表示，按四舍六入五留双"原则修约后,采用两位有效数字。

23.(单选题)( )应当收集、汇总进出口食品安全信息,并及时通报相关部门、机构和企业。

22.(单选题)采用《动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法》(GB/T21317-2007)测定牛肉中的四环素时,其方法的测定低限为:( )。

21.(单选题)采用《动物源性食品中多种(β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法》(GB/T22286-2008),测定猪肉中的克伦特罗时,其方法检出限是:()。

20.(单选题)根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),测定西瓜中甲胺磷的检测标准不包括:( )。

19.(单选题)《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》(GB/T4789.24-2003)中规定,糖果用灭菌镊子夹去包装纸,称取数块共25g,加入( )检验。

18.(单选题)标签明示标准为GB/T23969-2009的沙嗲牛肉粒属于:( )。

17.(单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )

16.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014)根状生长试验中,以下( )可能呈根状生长的特征。

15.(单选题)在20℃下的蒸馏水密度为( )g/mL。

14.(单选题)抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意涂改,需要更改的应当:( )。