2.(判断题)配料中有土豆粉的小麦粉属于小麦粉。( )

79.市场监督管理部门应当在90日内完成不合格食品的核查处置工作。需要延长办理期限的,应当书面报请( )批准。

78.低醇啤酒的酒精度范围为:( )。

77.《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)中哪种方法适用于葡萄酒中环己基氨基磺酸钠的检测?( )

76.依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)测定蔬菜中的苯菌灵时,最终以( )来表述。

75.《食品卫生微生物学检验调味品检验》(GB/T4789.22-2003)中规定,食醋检测时应用( )调节pH到中性。

74.以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制成的面筋制品,其最适宜的食品类别为:( )。

73.根据《食品安全国家标准(GB2762-2017)的规定含量不能按照豆类制品的( )

72.《食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定》(GB5009.96-2016)中不包含以下哪种检测方法?( )

71.带鱼罐头监督抽检不适用的检验项目是:( )。

70.(单选题)食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产经营、召回和处置不安全食品结束后几个工作日内向县级以上地方市场监督管理部门书面报告情况?( )