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判断题
1.(判断题)开展监督抽检任务时,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)判定西葫芦农药残留符合性,西葫芦是小型瓜类蔬菜,制样时需要去柄去瓤。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
(判断题)开展监督抽检任务时，依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)判定西葫芦农药残留符合性，西葫芦是小型瓜类蔬菜，制样时需要去柄去瓤。( ) A.正确 B.错误 答案:B
解析：此题判断为错误。根据题目描述，西葫芦是小型瓜类蔬菜，在进行农药残留检测时，制样时需要去柄去瓤。因为西葫芦是蔬菜的一部分，去掉柄和瓤可以减少其他部位可能存在的农药残留，以更准确地进行农药残留的检测。选项B正确指出了这一点。
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