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食品安全知识竞赛题库
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单选题

81.经对销售链条追查,查实不合格产品确为提出异议的标称生产企业生产的,以下哪种核查处置措施不得当?( )

A
 对生产企业生产不合格食品,未及时采取召回等措施依法查处
B
 对生产企业生产不合格食品行为进行查处,应当责令停产停业,直至吊销许可证
C
 对生产企业生产不合格食品,未严格落实销售记录制度等措施依法查处
D
 严肃追究生产企业弄虚作假、抵制监管的责任

答案解析

正确答案:B

解析:

经对销售链条追查,查实不合格产品确为提出异议的标称生产企业生产的,以下哪种核查处置措施不得当?( ) 答案: B. 对生产企业生产不合格食品行为进行查处,应当责令停产停业,直至吊销许可证。 解析:不合格产品确为标称生产企业生产的,表示该企业存在生产食品不合格的问题。根据食品安全监管的原则,对生产不合格食品的企业应当严肃追究责任,并采取适当的处置措施。选项B中提到责令停产停业直至吊销许可证,这是一种更严厉的处置措施,不符合常规的核查处置步骤,因此选B不得当。
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