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多选题
1.(多选题)食品中的致病菌主要有( )等。
A
沙门氏菌
B
副溶血性弧菌
C
单核细胞增生李斯特氏菌
D
金黄色葡萄球菌
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
(多选题)食品中的致病菌主要有( )等。
答案: ABCD
解析：这道题目涉及食品中的致病菌。我们来逐个分析选项：
A. 沙门氏菌是一种常见的食品中毒致病菌，主要存在于动物的肠道中，通过食物污染可导致食物中毒。
B. 副溶血性弧菌是另一种常见的食品中毒致病菌，主要存在于海产品中，未经充分熟煮的海产品可能引起中毒。
C. 单核细胞增生李斯特氏菌是食品中少见但危害较大的致病菌，通过食用受污染的食品可导致李斯特菌病。
D. 金黄色葡萄球菌也是常见的食品中毒致病菌，常存在于携带者的皮肤和鼻腔中，通过食物污染引起食物中毒。
综上所述，ABCD四个选项中的菌种都是食品中常见的致病菌，因此选择了ABCD四个选项。
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