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食品安全知识竞赛题库
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多选题

2.(多选题)某品牌调制乳粉外包装声称产品中添加活性益生菌,该产品有哪些检验项目可以进行监督抽检?( )

A
 蛋白质
B
 三聚氰胺
C
 菌落总数
D
 大肠菌群

答案解析

正确答案:ABD

解析:

(多选题)某品牌调制乳粉外包装声称产品中添加活性益生菌,该产品有哪些检验项目可以进行监督抽检?( ) 答案: ABD 解析: 对于声称添加活性益生菌的乳粉产品,可以进行监督抽检的检验项目为蛋白质、三聚氰胺和大肠菌群。所以选择A、B和D。
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