多选题
2.(多选题)根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),允许使用山梨酸及其钾盐的产品为∶( )。
A
面包
B
月饼
C
蛋卷
D
威化饼干
答案解析
正确答案:AB
解析:
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014), 允许使用山梨酸及其钾盐的产品为∶ 答案:AB
A. 面包
B. 月饼
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),山梨酸及其钾盐可以用于面包和月饼等产品中作为食品添加剂。
C. 蛋卷
D. 威化饼干
题目中未提及蛋卷和威化饼干是否允许使用山梨酸及其钾盐作为食品添加剂,所以不能选择这两个选项。
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