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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

8.(单选题)奶油中脂肪含量应不小于:( )。

A
99.8%
B
70%
C
75%
D
80%

答案解析

正确答案:D

解析:

(单选题)奶油中脂肪含量应不小于:( )。 A. 99.8% B. 70% C. 75% D. 80% 答案:D 答案选项中,D选项为"80%",这是因为奶油通常是由牛奶中的脂肪分离而来,因此其脂肪含量较高。常见的奶油产品脂肪含量通常在30%到80%之间,而较高脂肪含量的奶油用于制作黄油、重奶油等食品。因此,选项D中的"80%"是奶油中脂肪含量的合理范围。
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