11.(单选题)对于拒绝、阻挠、干涉工作人员依法开展食品安全风险监测工作的,技术机构和人员提供虚假风险监测信息的,以及有关管理部门未按规定报告或通报食品安全隐患信息的,工作不力造成严重后果的,按照( )等相关规定追究法律和行政责任。

1.(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )

8.(判断题)申请人应当自收到交费通知书后5个工作日内,先行向复检机构交纳复检费用,逾期不交纳的,视为放弃复检。( )

7.(判断题)某任务要求抽检淀粉及淀粉制品,抽样人员可以抽取可直接用热开水冲调食用的速溶藕粉。( )

6.(判断题)A公司提出检验方法异议称,其生产的保健食品应按备案的检验方法进行检验,市场监管部门经审查发现A公司备案的检验方法版本已被新版本代替,随作出异议不予认可的审核结论。( )

5.(判断题)市场监督管理部门应当定期开展抽样检验工作,不能不定期开展食品安全抽样检验工作。( )

4.(判断题)小麦粉中玉米赤霉烯酮的检测按照《食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB5009.209-2016)的规定,可以采用气相色谱法。( )

3.(判断题)《实验室生物安全通用要求》(GB19489-2008)中根据对所操作生物因子采取的防护措施,将实验室生物防护水平分为一级、二级、三级、四级。一级防护水平最高,四级防护水平最低。( )

2.(判断题)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),乙二胺四乙酸二钠在腌渍的食用菌中不得使用。( )

1.(判断题)配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )

8(判断题)在生产企业抽取一批次大包装淀粉时,需设定微生物检验项目,分装下采样时,需要在一个包装中至少分装出6袋样品供抽检。( )