某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是( )。

中国居民平衡膳食宝塔建议一般健康成年人在2400kcal/d能量水平的食物摄入量,正确的是()。

患克汀病是由于胎儿期和新生儿期缺乏()。

维生素D的食物来源最为丰富的是()。

乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点,在下列描述中错误的是()。

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。

有关调味料如酱油、味素以及嫩化剂等的叙述何者正确?()

蛋白质功效比值是表示蛋白质的()。

哪一种氨基酸,可间接的为氨基(Aminogroup)储存池,循环全身借以合成非必需氨基酸。()。

某集体食堂100多人一同进餐,同吃了一个猪肉菜的60多人在进餐后数小时至3天内陆续出现呕吐、腹痛、腹泻、大便为黄绿色水样便,有的带有脓血或黏液,多数病人有发热现象,有的体温达39℃以上,严重的出现抽搐、惊厥,你认为该食物中毒的病原可能为()。

哪一种氨基酸,可与体内有毒的物质结合,转换成无毒的形态且排出体外()。