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公共营养师技能知识题库
769
多选题

29.进行社区营养教育的方式有()

A
 举办营养培训班
B
 散发营养教育材料
C
 组织营养知识讨论会
D
 一对一的营养咨询
E
 通过媒体普及营养知识及健康信息

答案解析

正确答案:ABCDE
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单选题

30.关于高GI食物和低GI食物的特点,错误的是( )?( )

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29.关于食物GI的评价,正确的是( )?( )

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28.儿童食谱编制原则和方法,描述错误的( )。( )

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27.居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/ml;大肠菌群≦30MPN/ml;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询大肠菌群、MPN,描述错误的是( )。( )

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26.居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油,发现标签上不仅有营养成分标示,还标出“菌落总数≦30000cfu/ml;大肠菌群≦30MPN/ml;铅Pb<0.2mg/kg”。王大妈看不明白,向社区营养师咨询菌落总数、cfu,描述错误的是( )。( )

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25.除了上臂围测量,从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处需要做标记外,( )测量也需要在此处做标记。( )

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24.某营养师对一个群体(全部为男性)进行调查,其中轻体力劳动者为30人,中体力劳动者35人,重体力劳动者10人。轻体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有20人就餐,午餐有30人就餐;中体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有30人就餐,午餐有35人就餐;重体力劳动者早餐有8人就餐,晚餐有10人就餐,中午有10人就餐。已知轻体力、中体力和重体力劳动者人群每天摄入能量分别为2250kcal、2600kcal、3000kcal,三个人群的早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。该群体的混合系数,正确的是( )。( )

单选题

23.某营养师对一个群体(全部为男性)进行调查,其中轻体力劳动者为30人,中体力劳动者35人,重体力劳动者10人。轻体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有20人就餐,午餐有30人就餐;中体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有30人就餐,午餐有35人就餐;重体力劳动者早餐有8人就餐,晚餐有10人就餐,中午有10人就餐。已知轻体力、中体力和重体力劳动者人群每天摄入能量分别为2250kcal、2600kcal、3000kcal,三个人群的早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。各人群的标准人系数,正确的是( )。( )

单选题

22.某营养师对一个群体(全部为男性)进行调查,其中轻体力劳动者为30人,中体力劳动者35人,重体力劳动者10人。轻体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有20人就餐,午餐有30人就餐;中体力劳动者早餐有20人就餐,晚餐有30人就餐,午餐有35人就餐;重体力劳动者早餐有8人就餐,晚餐有10人就餐,中午有10人就餐。已知轻体力、中体力和重体力劳动者人群每天摄入能量分别为2250kcal、2600kcal、3000kcal,三个人群的早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。标准人为( )。( )

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21.在营养调查中,关于封闭式问题的特点,描述错误的是( )。( )

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