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公共营养师技能知识题库
769
单选题

42.在制订营养改善项目总计划时,应能够针对项目所选定的()产生效果。

A
 暴露人群
B
 受众人群
C
 高危人群
D
 普通人群

答案解析

正确答案:C
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单选题

67.李某,男,40岁,公司领导。身高175cm,体重86kg。平时喜欢吃酱牛肉,喝牛奶、海鲜,经常和朋友一起喝啤酒吃路边烧烤,很少吃青菜和谷类食物。李某的膳食结构属于( )。( )

单选题

66.婴幼儿身长和顶-臀长的测量操作步骤不正确的是( )。( )

单选题

65.一位年龄近70岁的老奶奶,领着一名5岁的男孩到营养咨询门诊,说她孙子不好好吃饭,近期体弱多病、体重未增长,并询问营养师解决的办法。营养师首先询问膳食情况、检查了孩子的身髙体重;了解到孩子身高在正常范围之内、但体重在标准数值3SD以下、膳食有营养不平衡问题。根据案例情况,估计该男孩可能缺乏的营养素( )。( )

单选题

64.婴幼儿测量身长的意义是( )。( )

单选题

63.有4种食品:马铃薯、松子、奶油、牛奶,查《食物成分表》,每100g马铃薯含能量83kcal,钙7mg;每100g生松子含能量665kcal,钙3mg;每100g奶油含能量720kcal,钙1mg;每100g牛奶含能量54kcal,钙104mg。《中国居民膳食营养参考摄入量》2013,成年男子轻体力劳动者每日能量2250kcal,钙800mg。据钙营养质量指数,排序4种食物的营养价值。( )( )

单选题

62.有4种食品:马铃薯、松子、奶油、牛奶,查《食物成分表》,每100g马铃薯含能量83kcal,钙7mg;每100g生松子含能量665kcal,钙3mg;每100g奶油含能量720kcal,钙1mg;每100g牛奶含能量54kcal,钙104mg。《中国居民膳食营养参考摄入量》2013,成年男子轻体力劳动者每日能量2250kcal,钙800mg。钙的营养质量指数是( )。( )

单选题

61.有4种食品:马铃薯、松子、奶油、牛奶,查《食物成分表》,每100g马铃薯含能量83kcal,钙7mg;每100g生松子含能量665kcal,钙3mg;每100g奶油含能量720kcal,钙1mg;每100g牛奶含能量54kcal,钙104mg。《中国居民膳食营养参考摄入量》2013,成年男子轻体力劳动者每日能量2250kcal,钙800mg。钙的营养素密度是( )。( )

单选题

60.有4种食品:马铃薯、松子、奶油、牛奶,查《食物成分表》,每100g马铃薯含能量83kcal,钙7mg;每100g生松子含能量665kcal,钙3mg;每100g奶油含能量720kcal,钙1mg;每100g牛奶含能量54kcal,钙104mg。《中国居民膳食营养参考摄入量》2013,成年男子轻体力劳动者每日能量2250kcal,钙800mg。这四种食品的能量密度计算结果,正确的是( )。( )

单选题

59.王强是名学生,身材适中,喜欢运动,并注意自己的体力活动水平。他记录了一天的活动内容:睡觉470分钟,快走155分钟,准备游泳5分钟,游泳前后活动10分钟,循环游泳20分钟,准备上课15分钟,上课学习450分钟,听报告60分钟,洗澡穿衣共计55分钟,吃饭65分钟,准备睡觉15分钟,购物20分钟,站着聊天20分钟,上网40分钟,看电视40分钟。快走每分钟每千克消耗能0.052kcal,游泳每分钟每千克消耗能0.07kcal。王强的进行中高强度活动,其能量消耗为( )kcal。( )

单选题

58.王强是名学生,身材适中,喜欢运动,并注意自己的体力活动水平。他记录了一天的活动内容:睡觉470分钟,快走155分钟,准备游泳5分钟,游泳前后活动10分钟,循环游泳20分钟,准备上课15分钟,上课学习450分钟,听报告60分钟,洗澡穿衣共计55分钟,吃饭65分钟,准备睡觉15分钟,购物20分钟,站着聊天20分钟,上网40分钟,看电视40分钟。王强希望咨询机构能给出一个评价,24h的活动中高活动强度是( )分钟。( )

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