31.健康信念模式是运用()解释健康相关行为的理论模式。

78.情景描述:老张今年55岁了,身体BMI>27kg/m2,为减肥他天天进行身体锻炼, 每天爬楼梯、登山、快跑运动等2h,不管是炎热的夏天或是酷寒的冬天他都会坚持。可是在今年夏季的一天,他运动时突发膝盖疼痛,休息时好转,后他坚持锻炼,并上下楼梯,结果被送往医院。老张的运动方案是否合理( )?( )

77.以下是某品牌的奶酪6批产品检测结果的营养成分含量平均值,试根据其结果,按照食品营养标签要求,根据声称的原则,( )可以进行声称。(奶酪的营养成分为:水分43.0g,能量1454kJ,蛋白质16.5g,脂肪28.4g,碳水化合物6.5g,灰分5.6g,维生素B10.07mg,维生素B20.45mg,维生素B60.03mg,钠1598mg,钙445mg,镁20mg,铁0.2mg,锌2.35mg,硒5.1μg,铜0.02mg)( )

76.以下是某品牌的奶酪6批产品检测结果的营养成分含量平均值,试根据其结果,按照食品营养标签要求,指出哪些营养素是核心营养素( )。(奶酪的营养成分为:水分43.0g,能量1454kJ,蛋白质16.5g,脂肪28.4g,碳水化合物6.5g,灰分5.6g,维生素B10.07mg,维生素B20.45mg,维生素B60.03mg,钠1598mg,钙445mg,镁20mg,铁0.2mg,锌2.35mg,硒5.1μg,铜0.02mg) ( )

75.以下食谱脂肪高,维生素A过低。请调整食谱,降低膳食脂肪和提高维生素A的摄入量。要求食物选择正确,用量合理。早餐:油条50g、稀饭(粳米50g)、咸菜2g。加餐:牛奶200g、饼干15g。午餐:西红柿鸡蛋面条(西红柿50g、鸡蛋30g、面条100g)、植物油10mL。加餐:蛋糕40g。晚餐:馒头(特一粉80g)、红烧猪肉土豆75g、醋熘土豆丝50g、植物油10mL。( )( )

74.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm, 体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。在膳食安排上,可以给他( )的建议。( )

73.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm, 体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。作为公共营养师,在生活方式方面你会给出的建议( )。( )

72.某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体温测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。肱二头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在( )处。( )

71.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物摄取量调查为:大米300g,瘦猪肉80g,鸡肉100g,豆腐干75g,鸡蛋50g,土豆150g,芹菜300g,色拉油35g。根据宝塔推荐膳食结构构成分析其膳食结构( )。( )

70.婴幼儿胸围的测量步骤不包括( )。( )

69.营养师杨阳在保健中心工作,负责体重控制项目。一名47岁的妇女身高172cm,体重87kg。杨阳经过计算判断她的体重已是不正常范围。请给出控制体重的建议不包括( )。( )