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公共营养师技能知识题库
769
多选题

76.以下是某品牌的奶酪6批产品检测结果的营养成分含量平均值,试根据其结果,按照食品营养标签要求,指出哪些营养素是核心营养素( )。(奶酪的营养成分为:水分43.0g,能量1454kJ,蛋白质16.5g,脂肪28.4g,碳水化合物6.5g,灰分5.6g,维生素B10.07mg,维生素B20.45mg,维生素B60.03mg,钠1598mg,钙445mg,镁20mg,铁0.2mg,锌2.35mg,硒5.1μg,铜0.02mg) ( )

A
 蛋白质
B
 脂肪
C
 钠
D
 碳水化合物

答案解析

正确答案:ABCD
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公共营养师技能知识题库

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