9.女,28岁,患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是()

46.预防四季豆中毒的措施是()

45.防止油脂酸败不可采取的措施为()

44.屠宰后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死()

43.制作香肠时,常在加人亚硝酸盐的同时加入维生素C,维生素C是作为()

42.制作香肠时,常在加人亚硝酸盐的同时加入维生素C,亚硝酸盐是作为()

41.同时富含维生素B2和维生素A的食品是()

40.抑制土豆发芽采用()

39.罐头食品保藏应采用()

38.鲜奶消毒常采用()

37.为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为()