17.下列哪类物质的吸收不受植酸、磷酸的影响()

31.人体可从谷物食物中摄取大量的()

30.()为膳食中铁的良好来源()

29.豆类的营养特点包括()

28.谷类中的B族维生素主要集中在()

27.深绿色叶菜富含()

26.()不能很好地保存鱼肉中的营养成分。

25.位于谷粒一端的胚芽,含有丰富的()

24.谷类中含量较高的蛋白质为()

23.肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化()

22.禽肉的营养特点有()