单选题
11.营养师对一户居民进行了连续3日的膳食调查。经计算,平均每人每日各种食物的摄入量分别为:粳米200g,小麦粉100g,鲜牛奶200g,肥瘦猪肉120g,小白菜400g,豆油30g。平均每人每日由膳食中所摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物的数量,正确的是()(计算结果保留一位小数)(食物成分表,以每100g可食部分计,粳米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g。小麦粉含蛋白质11.2g,脂肪1.5g,碳水化合物73.6g。鲜牛奶含蛋白质3.0g,脂肪3.2g,碳水化合物3.4g。肥瘦猪肉含蛋白质13.2g,脂肪37.0g,碳水化合物2.4g。小白菜含蛋白质1.5g,脂肪0.3g,碳水化合物2.7g。豆油含蛋白质0g,脂肪99.9g,碳水化合物0g。) ( )( )
A
蛋白质52.2g
B
脂肪84.7g
C
碳水化合物148.9g
D
无法计算
答案解析
正确答案:B
题目纠错
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