单选题
10.营养师对一户居民进行了连续3日的膳食调查。(1)食物摄入量记录汇总(重量均为可食部重量):早餐,粳米380g,小麦粉150g,鲜牛奶1320g。午餐,粳米940g,肥瘦猪肉320g,小白菜1000g,豆油100g。晚餐,小麦粉510g,小白菜1640g,肥瘦猪肉472g,豆油98g。(2)居民基本情况和用餐登记如下:王成76岁,女性,三日均在家就餐。李鹏42岁,男性,三日的早餐和第二天午餐均未用餐。王宝亮39岁,男性,第一日午餐未用餐,第二日早餐和午餐未用餐,第三日晚餐未用餐。三位居民的三餐餐次比均为20%、40%、40%。平均每人每日各种食物的摄入量是多少?(计算结果保留整数)( )( )
A
粳米200g
B
豆油40g
C
肥瘦猪肉140g
D
鲜牛奶150g
答案解析
正确答案:A
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