称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。( )【答案】

大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。

人体氮的来源为( )。

中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kcal/d。

基础代谢占总量消耗的( )。

一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的( )。

食物热效应是以( )的热效应为最高。

除了基础代谢外,( )是人体能量消耗的主要因素。

在通常情况下,脑组织的能量来源于( )。

中国居民由食物中所摄取的营养素,以( )所占比重最大。

0.239kcal的热能相当于( )。