碳水化合物主要来源于谷类、薯类、蔬菜和水果等植物性食物。( )

各类食物的血糖生成指数一 般是粗粮( )细粮:复合碳水化合物()精制糖。

谷类中富含的维生素是( )。

人体可从谷物食物中摄取大量的______。

制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,维生素C是作为______。

制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,亚硝酸盐是作为______。

同时富含维生素B2和维生素A的食品是______。

抑制土豆发芽采用______。

罐头食品保藏应采用______。

鲜奶消毒常采用______。

为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为______。